簡単☆ガーリックチキン
こおりおあお
作り方
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1
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鶏肉は、お好みの大きさに切る。
にんにくは、潰してみじん切り。
これを、ジップロックに入れる。
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2
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①に塩麹を入れる。
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3
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②に白ワインを入れる。
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4
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③にブラックペッパーを入れ、空気を抜きながら栓をし、揉み込んだら冷蔵庫で休ませます。
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5
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フライパンに油を入れ、④を全部投入し焼きます。
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6
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火が通ったら、出来上がり☆
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コツ・ポイント
残った肉汁に油を足して、にんにくを取り出した後でガーリックライスを作りました☆
お肉には、塩麹を使うと柔らかくジューシーになります☆
塩気が足りないようなら、塩で調整して下さい(^_-)
お肉には、塩麹を使うと柔らかくジューシーになります☆
塩気が足りないようなら、塩で調整して下さい(^_-)
このレシピの生い立ち
ガーリックシュリンプが作りたかったんですが、エビ不在の為、鶏肉で作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こおりおあお
