きな粉のパンケーキ
クックTT3SR3☆
作り方
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1
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ボウルに卵、砂糖、オリーブオイルを入れ泡立て器で混ぜる。（全体がさっと混ざる程度でOK）
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2
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1に牛乳を入れて混ぜる。
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3
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きな粉、強力粉、小麦粉、ベーキングパウダーを加え、全体をよく混ぜる。
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4
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温めたフライパンにおたまで生地を流し、弱火で焼く。蓋をして焼くとよりふっくらします。
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5
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表面がプツプツしてきたらフライ返しでひっくり返して裏も焼く。
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6
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お好みでバターや、メープルシロップなどをかけて下さい(^^)
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コツ・ポイント
粉類はふるった方が玉にならずにより美味しいかと思います。（面倒ならそのままでも大丈夫です）
小麦粉+強力粉でよりふわふわに焼き上がります。きな粉+強力粉だけでも出来ますが、生地の固さが変わってくるのでお好みで調整して下さい。
小麦粉+強力粉でよりふわふわに焼き上がります。きな粉+強力粉だけでも出来ますが、生地の固さが変わってくるのでお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
パンケーキは好きだけど、ちょっと糖質が気になる…。なのできな粉を混ぜて栄養UP、糖質DOWNのパンケーキを作りました。
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