イチゴとクリームチーズのカップケーキ

イチゴとクリームチーズのカップケーキの画像

Description

バターを使わないのでリーズナブル。
アレンジしやすい我が家の基本のカップケーキです。

材料 (7~8個分くらい)

220g
砂糖
80g
ベーキングパウター
小さじ1〜2
☆卵M
2個
☆サラダ油
150cc
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    ☆はすべて合わせてまぜる。
    全体が混ざってれば大丈夫です。

  2. 2

    粉類はボールに入れて混ぜておく。

  3. 3

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    ボールの粉類に混ぜた液類を流し入れながらハンドミキサーで混ぜる。

  4. 4

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    全体がきれいに混ざったら型に半分流し込み、チーズとジャムを入れたらそれが被るくらいの生地をいれます。

  5. 5

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    180度に余熱したオーブンで20~30分焼く。

  6. 6

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    クグロフ型でも作ってみました。
    子供が飾ったのではみ出てますが。。。。
    ジャムを楽しむには最高の食べ方。

コツ・ポイント

材料はいつもアバウトなので多少違っていても成功します(笑)
米油だとヘルシーです。
ヨーグルトは低脂肪を利用しました。

このレシピの生い立ち

うちの定番レシピ。
レシピID : 5408710 公開日 : 18/12/12 更新日 : 19/01/20

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