ブロッコリーと牡蠣のホットサラダ

ブロッコリーを食べやすい小房にカットし、水洗いして、水気を切ったおきます。

牡蠣は、ボウルでざっと水洗いし、ざるにあげておきます。

水気を切った牡蠣に塩胡椒を振り、小麦粉をまぶしておきます。

蓋を開け、牡蠣を並べて焼きます。ブロッコリーに焼き目がついていれば、ブロッコリーをひっくり返します。

再び蓋をして、中火で３分程度蒸し焼きし、蓋を開け牡蠣をひっくり返し、焼き目をつけます。水気がのこっていれば、飛ばします。

牡蠣の両面がやきあがれば、出来上がりです。
お皿にならべ、☆の調味料をよくかきまぜ、まわしかけたら、出来上がりです。