＊チャイ・フィナンシェ＊
kao722
作り方
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1
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バターは、鍋にいれてキツネ色になるまで溶かして、火をとめて冷ましておく。薄力粉、アーモンドプードルは一緒にふるっておく。
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2
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牛乳にスパイスと茶葉を入れてレンジで20秒加熱して、冷ましておく。
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3
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卵白と砂糖をゴムベラできるように混ぜ合わせ、そこに２を茶葉ごと入れて、続けてふるった粉、溶かしたバターを入れて、ゴムべらできるように混ぜ合わせ、バターと粉をふりかけた型に流し込み、180度で13分焼いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
けっして卵白は泡立てないこと。３でバターまで入れたら、つやがでるまでしっかりボウルの底からすくうようにしながら混ぜてください♪
このレシピの生い立ち
チャイ風味のお菓子、大好きなので＾＾
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kao722
