簡単素揚げさつまいも
作り方
-
-
1
-
油を熱している間にサツマイモを切る。
水にさらす必要はありません。切ったらすぐに揚げます。
-
-
-
2
-
揚がったらキッチンペーパーの上に広げて乗せて熱いうちに砂糖を振りかけ、醤油を少々。
-
-
-
3
-
黒ゴマをたっぷりかけます。
-
コツ・ポイント
いもは一度に揚げず2回くらいに分けて揚げます。
熱々で砂糖を振ること。醤油はムラになっても大丈夫。ムラになる事で味に変化が出て良いです。
熱々で砂糖を振ること。醤油はムラになっても大丈夫。ムラになる事で味に変化が出て良いです。
このレシピの生い立ち
子供達が小さいときによく作りました。
急に友達を連れて来たときにも、さつまいもがあれば直ぐに作れます。
急に友達を連れて来たときにも、さつまいもがあれば直ぐに作れます。
(
)