豚バラ蓮根ポン酢
赤紫芋介
作り方
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1
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油をひいて、厚さ1センチ位にきった蓮根を炒める。
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2
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豚肉と生姜を入れて炒め合わせる。
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3
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塩、黒胡椒で少し味を付けて盛る。
ピンクペッパーを飾る。
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4
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頂く時に※をかける。
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コツ・ポイント
蓮根は冷凍しておいたものを使用しました。
蓮根の下ごしらえは 皮を剥き、厚さ1センチ位に切り、酢水に漬けて変色防止をする。
蓮根の下ごしらえは 皮を剥き、厚さ1センチ位に切り、酢水に漬けて変色防止をする。
このレシピの生い立ち
半端は豚バラ肉！この子を本当は豚汁にしようと思ったんですが…。
他のおかずとのバランスを考えて変更☺
他のおかずとのバランスを考えて変更☺
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
赤紫芋介
