はたはたの塩焼き グランシェフ
guzavie
作り方
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1
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はたはたは包丁でぬめりをとり、頭を取るついでに内臓も抜きそっと洗います。
卵は入れたまま水気を拭き取ります。
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2
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塩を振りかけてしばらく置いたら、グランシェフのグリルで焼きました。
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3
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9月末日、大きなハタハタを焼きました。卵がない代わり実がほろほろときれいにほぐれて脂がのり美味しい。すだちをかけて・・・
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コツ・ポイント
内臓は、びっくりするくらい簡単に取れます。
このレシピの生い立ち
築地で美味しそうだったので買ってきました。
卵が多すぎでした。
卵が多すぎでした。
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