新鮮長持ち♡長葱と小葱の長期保存
Description
長葱はジップロックで冷蔵保存、小葱は冷凍保存がおすすめ。長持ちなので常備でき、いつでもお料理に使えます。
★＊RikO＊★
材料
長ネギや小葱
適量
ジップロック
適量
作り方
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1
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長葱は1/3〜1/4の長さに切り、ジップロックに入れ密封します。冷蔵庫に立てて保存。小分けでラップに包むと更に長持ち。
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2
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小葱（万能ネギ）は、新鮮なうちに小口切りにします。
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3
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ジップロックに入れたら、必ず空気を抜いて密閉します。（ポイント参照）冷凍庫で保存し、使う直前に使う分だけ出して使います。
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コツ・ポイント
小葱と同じように長葱も保存できます。必ず空気をしっかり抜いて密封するのがポイント。使用するときに、パラパラの状態で取り出せます。空気をたくさん入れてしまうと、水分が出やすく葱が塊になってしまいます。
このレシピの生い立ち
いつもしている野菜の保存法。わからない方にも、野菜を傷めずに使い切ってもらうためにレシピにしました。
★＊RikO＊★
