チヂミ粉使用のふんわりパンケーキ♪

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Description

薄力粉のかわりに『宋家秘伝チヂミ粉』を使用して、ふんわり厚みのあるパンケーキに仕上げました♪

材料 (2人分)

宋家秘伝チヂミ粉
150g
砂糖
40g
1個
90ml
マヨネーズ
2g
バニラエッセンス
数滴
適量
バター
適量
はちみつ
適量
ブルーベリーソース
適量

作り方

  1. 1

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    ボールに牛乳と卵を入れて、混ぜ合わせます。

  2. 2

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    1に、宋家秘伝チヂミ粉・砂糖・ベーキングパウダー・マヨネーズ・バニラエッセンスを加えて、混ぜ合わせます。

  3. 3

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    2を適量お玉ですくって、160℃に温度設定して油をひいておいたホットプレートにのせます。

  4. 4

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    表面にフツフツと泡が出てきたら、裏返します。

  5. 5

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    裏面も焼き色がついたらお皿に移します。

  6. 6

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    再度3〜5の手順を繰り返して、もう1枚焼き上げて、お皿に2枚重ねておきます。

  7. 7

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    パンケーキの上にバターをのせて、粉砂糖をふりかけて、はちみつをかけ、お皿にブルーベリーソースを適量のせたら完成です!

コツ・ポイント

チヂミ粉にベーキングパウダーを加えて、厚みのあるふんわりした食感のパンケーキにしました。

このレシピの生い立ち

チヂミ料理以外にも使える『宋家秘伝のチヂミ粉』を使用して、なにか甘みのあるデザートを作れないかなと思い、アレンジレシピを考えました♪
レシピID : 5417685 公開日 : 18/12/18 更新日 : 18/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆saekko☆
大量に余ったチヂミ粉を活用できました。甘さ控えめでサクサク食感!子供も喜んで食べてました。まだたくさん粉あるのでまた作ります!