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春キャベツとアサリのバター蒸し

春キャベツとアサリのバター蒸しの画像

Description

旬の食材をシンプルに味わう♪

春キャベツの甘みとアサリのうまみで幸せ～☆

材料 （２人分）

春キャベツ
半玉
アサリ
小さいの１パック
酒
大さじ２
塩
小さじ1/2～
胡椒
適量
バター
１０gくらい

作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きをし、水からあげて３０分〜1時間ほど置く。
    これでアサリが塩水を吐き出し、うまみが凝縮されるそうです♪

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさにざく切り♪

  3. 3

    写真

    鍋にざく切りしたキャベツ、その上にアサリを乗せ　酒・塩・胡椒を振り掛ける♪

  4. 4

    写真

    蓋をして１０分～１５分ほど蒸す。

    キャベツがしんなりして、アサリが口を開いたらOKです♪

  5. 5

    バターを加え　混ぜ合わせれば　出来上がり♪

コツ・ポイント

ルクルーゼで作りましたがフライパンでも出来ます♪
塩味はお好みで調節してください！


このレシピの生い立ち

春キャベツをシンプルに味わいたくて♪
甘くって美味しいですよっ☆
レシピID : 541937 公開日 : 08/03/31 更新日 : 14/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (20人)
2016年6月1日
写真
♡Lis♡
春キャベツと合いますね♡ありがとうございました(*˘︶˘*)

ありがとうございます！合いますよねー！

2014年7月28日
写真
ねびと
殻はとってみました！美味しい～★次回は多めに作りたいです♪

ありがとうございます！殻なし食べやすくていいですね♪

2014年5月17日
写真
まじゅじゅ
キャベツがアサリの旨味を吸って柔かスープも美味しく旬満喫ありがと

写真がとってもステキ！美味しそう♪作っていただいて感謝❤️

2014年3月31日
写真
chievish
簡単で美味しいです〜野菜たっぷり食べられますね(^_^)

遅くなってすみません。あさりのおいしい季節！れぽありがとう

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( )
ともともリン
春キャベツとアサリのバター蒸し
by ともともリン