キャラメルジャムパン
Description
甘めのパン生地と中に入ったキャラメルジャムの相性が抜群
micoswiss
材料
（10個）
作り方
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1
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イーストに温水を入れイースト水を作る。ぷくぷく泡が出るまで待つ
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2
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中力粉、砂糖、塩、イースト水、卵、牛乳を入れて捏ねる
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3
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２の生地の中にバターを入れ捏ねる
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4
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ある程度まとまったら、キャラメルジャムを入れる
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5
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まとまったら1次発酵（2倍の大きさになるんで待つ）
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6
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1次発酵後10等分に分け、10分生地を休ませる。
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7
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マフィンカップに入れて2次発酵。
カップに入れずそのままでもO.K.
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8
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2次発酵後、卵を塗りその上にパールシュガーを上にのせ、180度に予熱しておいたオーブンで15分焼く
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9
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コツ・ポイント
バターを入れた後、生地が多少べたつくことがありますが捏ねていれば落ち着きます。
このレシピの生い立ち
日本で買ったキャラメルジャムを使ったパンを作りたかったので。
キャラメルジャムがなければチョコチップでも可。
キャラメルジャムがなければチョコチップでも可。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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