えごまベーグル風（HB）
おまめさん
作り方
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1
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強力粉・薄力粉・塩・きび糖・すりえごまをパンケースに入れてから、オリーブオイル、水を加える。
ドライイーストは指定の場所に入れ、パン生地コースで生地を作る。
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2
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生地が練りあがったら、包丁で4等分して丸める。
濡れ布巾を被せて10分休ませる。
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3
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丸めた生地の真ん中に穴を開けて、ドーナツ型にする。
電子レンジで30℃40分発酵させる。
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4
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180℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
愛を込める。
ベーグルを作る場合は、焼く前に茹でる行程を加えてください。
ベーグルを作る場合は、焼く前に茹でる行程を加えてください。
このレシピの生い立ち
ベーグルを作る予定が、焼きあがってから茹でるのを忘れてしまいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おまめさん
