砂肝とニンニクの芽の栄養満点ソテー
Description
低カロリーで栄養価の高い砂肝と、スタミナとシミ予防のニンニクの芽は、亜鉛ミネラル×ビタミンCの組み合わせで吸収率UP！
ちーはまdeちーはま
作り方
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1
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フライパンに胡麻油を回しかけ、塩コショウを振った砂肝を炒めます。
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2
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※(コリコリ食感が苦手な方は下処理に砂肝に数ヶ所切込み入れるか、皮を外します) しない方が砂肝本来の旨味が味わえます♪
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3
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皮から炒め、ある程度火が通ったら、全て３等分にカットしたニンニクの芽を投入 軽く炒めます
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4
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☆調味料を３分の２程入れて合えて炒め、味を見て残りの調味料も入れ、程よく水分を無くす
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5
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時間があれば水分が少し残ってる段階で一度火を止め10分弱置き、味を浸透させる
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6
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仕上げる前に、火をつけ軽く合えながら炒めブラックペッパーや塩コショウを振って出来上がり
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コツ・ポイント
一度味を少し寝かせるとおつまみの味付けになります
このレシピの生い立ち
元気が欲しい時に♪
ちーはまdeちーはま
