カントリー風パスタの画像

Description

高校生の頃 寄り道して食べに行った喫茶店のスパゲティの再現です

材料 (2~3人分)

一つ
太いの一本
枝豆叉はグリンピース
適量
バター
20g
大さじ2
小さじ1/3
白胡椒
適量
砂糖
大さじ1
300cc
適量
タバスコ
適量
人数分

作り方

  1. 1

    写真

    材料を切り揃えます

  2. 2

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    フライパンにバターをとかし材料を入れて炒めます

  3. 3

    写真

    バターが全体に馴染んだら小麦粉を入れて混ぜます

  4. 4

    写真

    粉がしっかり材料にからんだら一気に牛乳を入れて混ぜます

  5. 5

    写真

    砂糖、塩、白胡椒を入れてよ~く混ぜます

  6. 6

    写真

    この位の濃度になったらOKです

  7. 7

    写真

    熱々のスキレット又はステーキ皿に茹でたパスタをのせてソースをかけます

  8. 8

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    粉チーズとタバスコをかけて召し上がってください

コツ・ポイント

ソースは焦げないように白く仕上げます
スキレットは熱々にしてからパスタをのせます

このレシピの生い立ち

高校生の頃の美味しいあの味を食べたくなりました
もう あの喫茶店はなくなってました
思い出し思い出し記憶を頼りに作ってみました
懐かしい味です(o^−^o)
何十年経ったのかしら 内緒 内緒
レシピID : 5421081 公開日 : 18/12/21 更新日 : 18/12/21

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