【鍋のシメレシピ】豆乳鍋カルボナーラ
浦氏食堂
作り方
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1
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豆乳鍋の残り汁を使っていきます！
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2
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お鍋用で余ったウィンナーと水菜をカット。（ベーコンでもOKです）
材料を一通り準備しておくと効率的。
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3
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フライパンに残り汁（400ml/2人分）を移してお味噌と牛乳、ウィンナーを入れて再加熱。（味噌の代わりにコンソメでも可）
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4
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パスタはサラダ用パスタを使いました。これ4分茹でだし鍋にスッと入るサイズで簡単でした。安かったし。やったぜ。
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5
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パスタを茹でたら湯切りしてフライパンへ投入。粉チーズを加えて更に煮立てトロミが出るまでしっかりあえていきます。
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6
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汁感がなくなったら盛り付けてブラックペッパーを。
水菜・卵黄・かつおぶしをトッピングしていただきまーす！
コク旨ぁっ！！
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コツ・ポイント
汁感を上手く飛ばす必要があるので火加減も要注意。
パスタは一緒に、茹でても良かったかも！と後悔中。
パスタは一緒に、茹でても良かったかも！と後悔中。
このレシピの生い立ち
鍋の〆レシピと言いながら、前日の残った汁を勿体なくて捨てれなかっただけです！！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
浦氏食堂
