有機野菜のホットサンドイッチ

パプリカを小さく切ってオリーブオイルで炒め、最後に刻みガーリックを加え軽くいためた後、とき卵を加える。熱いうちにパルメザンチーズとパセリを加え、ある程度チーズが溶けるまで混ぜ合わせる。

ホールグレインのパンにバターを塗り、スライスにしたモッツァレラチーズをのせる。
その上に、１の具を載せる。

サンドイッチ状にパンをサンドしてオーブンに入れる。モッツァレラチーズが溶けて、パン軽くトーストされたら出来上がりです。