ガパオライス

野菜をみじん切りにしてレンジでチンして柔らかくしとく。(そのままだと焦げちゃうから水に浸すと良い感じです)

その間に豚ミンチを炒める。色が変わってきたら1の野菜とニンニクと調味料を入れて炒める。

ゴハンを皿かお茶碗に盛り、その上に2をのせる。最後に目玉焼きをのせたら出来上がり。