トマトの漬物の画像

Description

トマト大好きな旦那さんのために作りました。もう何度もリピートしています。

材料 (2人分)

だし汁
400cc
ゆず汁
小さじ2
大さじ3
小さじ1/2
はちみつ
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    だしを作り冷ましておく。

  2. 2

    だし汁、ゆず汁、酢、塩、はちみつをすべて合わせる。

  3. 3

    トマトを湯むきする

  4. 4

    漬け汁半量と湯むきしたトマトをジップロックに入れて空気を抜いてチャックを閉じる。

  5. 5

    1日冷蔵庫に入れてできあがり。

コツ・ポイント

ジップロックで空気を抜くことにより、全体に漬け汁が染みわたります。

このレシピの生い立ち

旦那さんが京都から取り寄せたトマトの漬物が美味しかったらしく、再現にチャレンジしました。
レシピID : 5422888 公開日 : 18/12/23 更新日 : 18/12/23

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