フライドチキン丼又は燻製とり天出汁茶漬け
RGBじぇねしす
作り方
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1
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一人で三個は無茶だったな〜
油分への嫌悪感からまず油をカットするか…となる
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2
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喫茶店で食べ切れなかったトーストのよう(愛知限定)
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3
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すごく濃い出汁を引いています
ジャンクフードのあとは
滋養のありそうなものをよく分からない量摂取したくなる
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4
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割り下を作ったりしてますが
このニ工程は好きで苦労してるだけなので
ふつうに麺つゆとかでやれば良いでしょう
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5
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ずんばらり
一口に含まれるフライドチキン率を抑えるために
かなり薄めに切っている
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6
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鰹出汁と合わせて砂糖で調味
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7
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玉ねぎは入れないスタイル
甘すぎる気がする…
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8
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たまごこんぐらいといて
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9
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二回に分けて入れますよ
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10
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ええやん
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めし
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盛ってできた
技術介入度は各自で調節してください
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鰹出汁はスパイスより強い
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途中で余った味付けてない鰹出汁ぶっかけてじゃぶじゃぶ食べたのがすごかった
おいしい
ちょううまい
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コツ・ポイント
最後に出汁かけて食べるのほんとすごくて
鰹出汁を鬼のように濃く引いたせいで燻製香が混じってて
なんというか、燻製とり天だし茶漬けとでも呼ぶ方が適当なんじゃないかって食い物が生まれた
来年リピします！
鰹出汁を鬼のように濃く引いたせいで燻製香が混じってて
なんというか、燻製とり天だし茶漬けとでも呼ぶ方が適当なんじゃないかって食い物が生まれた
来年リピします！
このレシピの生い立ち
フライドチキン飽きたな〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
RGBじぇねしす
