簡単!ひっぱりうどん ゆず香る人気レシピ

簡単!ひっぱりうどん ゆず香る人気レシピ

Description

簡単、安い、買物不要、栄養抜群!お昼ご飯にひっぱりうどんはいかが。魚臭が苦手でも薬味と柚子とオリーブオイルで大丈夫。
zyr zyr

材料 (1人分)

乾うどん
100g
サバ缶 汁ごと
1/2缶
納豆
1P
長ねぎ小口切り
適量
醤油
適量
柚子または柚子果汁
適量

作り方

1

サバ水煮と納豆を混ぜ合わせて、醤油で味付けする。

2

お椀に茹でたうどんを盛り付け、オリーブオイル(オメガ3強化なら亜麻仁油など)をまわしかける。

3

1をのせたら、柚子果汁をまわしかけて、長ネギをのせて、お好みで一味唐辛子を。

4

写真は調理前具材をのせたイメージです。

コツ・ポイント

・柚子果汁→スダチ、レモン→柚子胡椒でも。
・具材追加:うどんを茹でる際に葉物野菜を一緒に茹でて加える。生卵、半熟卵、漬物、キムチ、わかめ、刻み海苔、とろろ、めかぶ、しらす、すり胡麻、生野菜。
・夏には冷水で〆たうどん、そばもOK。

このレシピの生い立ち

ひっぱりうどんは乾物、缶詰、納豆など保存食の合わせ技。買い置きがあればいつでも作れます。覚えておくと重宝します(一人ご飯も)。
柑橘を加えることで、納豆、さばの臭みを抑えました。オリーブオイルで麺はツルツル。やみつき&栄養満点のレシピ。
レシピID : 5426420 公開日 : 18/12/25 更新日 : 20/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
zyr 2019年12月24日 17:32
「人気レシピ」の人気検索でトップ10入りしました!