塩のみ!簡単きゅうりの漬物
Description
材料はきゅうりと塩だけ。塩も少なめで簡単にお漬物ができちゃいました
材料
作り方
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1
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きゅうりを縦半分に切る。
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2
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スプーンを使って、きゅうりの種を取り除く。
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3
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包丁で4等分に切る。
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4
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きゅうりの皮を上にして、包丁を横にし、上から押してきゅうりをさらに半分にする。
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5
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ボールにきゅうりを入れ、塩をふって手で混ぜて全体になじませ、重しをのせて40分ほどおいたら出来上がり。
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コツ・ポイント
きゅうりの種の部分から水分が出るようなので、少々面倒でも種を取り除いたほうが、少量の塩でもおいしく漬物が出来るみたいです。
包丁できゅうりを押しつぶすのは、断面が少しいびつな方が塩がしみこみやすいからみたいです。見た目が綺麗に整っているほうがよければ、包丁で切っても全く問題ありません。
塩加減もお好みですが、もっと減らしてもおいしいと思います。
包丁できゅうりを押しつぶすのは、断面が少しいびつな方が塩がしみこみやすいからみたいです。見た目が綺麗に整っているほうがよければ、包丁で切っても全く問題ありません。
塩加減もお好みですが、もっと減らしてもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
どこかでみかけたレシピを、もっと簡単にしました。
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