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小さめの耐熱ボウルに水大2を入れて、ゼラチンを振り入れ混ぜて、10分くらいふやかす。
1にAを加えて、ラップをせずに600㍗のレンジで1分加熱し、よく混ぜる。砂糖とゼラチンが溶けているか確認。
2にジュースを少しずつ加えて混ぜる。みかんは飾り用に少し残して型に入れる。ゼリー液の3/4量を流す。
残りのゼリー液はバットに流し、3と共に冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
バットのゼリーはフォークで崩して、型のゼリーにのせる。飾り用のみかんをのせる。