ほうれん草、えごま和え

ほうれん草は多めのお湯で根の方を先に入れ、１０秒後に全体を茹でて、トータル30秒程度のゆで時間。素早く冷水にとって水分を絞る。
茹ですぎない。

健康に良いと言われるエゴマオイルを使いはじめたので、すりエゴマも試してみようと。スーパーでエゴマパウダーを見かけたので、試してみました。