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5分で簡単！厚揚げのネギ塩おかか炒め

5分で簡単！厚揚げのネギ塩おかか炒めの画像

Description

お酒を呑む機会が多くなる年末にオススメの酒が進む一品です♪
かつお節を加えて旨味がギュッとつまってます*

材料 （2人分）

厚揚げ
１枚(190グラム)
長ネギ(斜め薄切り)
1本
ごま油
小さじ２
☆ごま油
大さじ２
☆白いりごま
大さじ１
☆お酢
小さじ２
☆和風顆粒だし
小さじ１
☆塩
小さい1/2
かつお節
1袋(2.5グラム)

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げはキッチンペーパーで軽く包み湯抜きする

  2. 2

    写真

    ①の厚揚げを2センチの角切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を中火に熱し
    ②を入れる。焼き色ついたら、ネギを加えてサッと炒める

  4. 4

    写真

    ネギがしんなりしたら
    混ぜ合わせた☆印を回し入れて
    全体に絡める

  5. 5

    写真

    火を止めてから、かつお節を加えて
    サッと絡める

コツ・ポイント

厚揚げはキッチンペーパーで湯抜きをすることで
くさみが取れ、味が絡みやすくなります。

このレシピの生い立ち

厚揚げが安かったので作りました(^○^)
残念ながら…年末は連勤でお酒は呑めないのですが(笑)
レシピID : 5430973 公開日 : 18/12/29 更新日 : 18/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年6月8日
写真
eir☆432V0P
ごま油、ネギ、鰹節が良い香りで、とても美味しく頂きました！
2019年2月1日
初れぽ
写真
かにゃたろう
残り物で簡単に一品出来て助かりました！また作ります☆ご馳走様♪

ありがとうございます(*'∪'*)✨

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5分で簡単！厚揚げのネギ塩おかか炒め
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