【おせち】松かさいか【お正月】
Description
おせちに。
もんごういかで作るといいようなのですが、手に入らなかったのでするめいかで作りました。
もんごういかで作るといいようなのですが、手に入らなかったのでするめいかで作りました。
材料
作り方
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1
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イカは斜めに格子状の切れ目を細かく入れる。
削ぐように入れるときれいです
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2
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少量塩を入れた水を沸かして沸騰したらいかを湯にくぐし、表面が白くなり切れ目が開いたら冷水にとる。
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3
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調味料を全て合わせ、沸騰したものにいかをからめる。
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コツ・ポイント
いかを茹ですぎない
このレシピの生い立ち
おせちに。