華麗スティックフライ

カレイを5枚におろし、皮を取り除いて棒状に切る。

1に塩とこしょうで下味を付ける。

パン粉に、お好みで粉チーズ、カレー粉、青のりなどを混ぜ合わせる

揚げ油を１８０度に熱して4を入れ、色よくからりと揚げる。

つけあわせに、きゅうりや人参、大根などの野菜スティックを添える。
タルタルソースはお好みで添える。