えびのうま煮
kyh777
作り方
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1
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エビははらわたをつまようじで取り除き、髭としっぽをキッチンバサミで見映えよくカット。塩と酒をふりかけます。
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2
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沸騰したお湯に塩を入れて２分茹で、ざるにあげて、お出汁を作りそこに海老を入れて２分茹でて冷めたら完成です。
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3
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海老はつまようじで、つの字のように固定しておきます。
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コツ・ポイント
えびの下処理を楽しくしてみましょう。
このレシピの生い立ち
えび好きな家族のためにさっさと仕上げ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
