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お刺身用で♡ツヤツヤぶりの照り焼き☆

お刺身用で♡ツヤツヤぶりの照り焼き☆の画像

Description

☆脂がのったお刺身用ぶりだから旨い♡タレは刺身醤油1 . みりん4 . 酒4 の３つだけ♡仕上げは片栗粉でとろみを♡

材料 （5〜6人分）

ぶり（お刺身用）
1ブロック
☆刺身醤油（紅梅）
大さじ1
☆みりん（ミツカンほんてり）
大さじ4
☆酒
大さじ4
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりを好みの大きさに切る。フライパンにフライパン用アルミホイルシートを敷き薄く油を伸ばして火にかけぶりをのせる

  2. 2

    写真

    薄く焼き色がついたらひっくり返し裏面も焼く

  3. 3

    写真

    ☆印の調味料を合わせておく

  4. 4

    写真

    両面焼き色がついたら調味料を回し入れ煮立って火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける（水溶き片栗粉を入れる時は火を止めるか弱める）

  5. 5

    写真

    ♡クックパッドニュースに掲載していただきました(*´꒳`*)
    ありがとうございます(๑>◡<๑)

  6. 6

    写真

    お刺身用のブロックをカットして作っています。ちょっぴり贅沢ですが…間違いなく美味しいです〜お正月のおせちに♡

コツ・ポイント

☆ちょっぴり贅沢にお刺身用ブロックで作ると脂がのっていて、いつも以上に美味しいです♡煮詰め過ぎず火が通ったら汁気が沢山あるうちにトロミをつけます

このレシピの生い立ち

☆お刺身用ぶりだから脂がのっていて子ども達がいつもと違う〜と大喜びでおかわりしてました♡

美味しい脂ののった照り焼きを簡単につくりたくて♡

レシピID : 5434098 公開日 : 18/12/31 更新日 : 21/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年6月12日
写真
るこちゃんまま
家族が買ってきたブリのお刺身。筋が多くイマイチ。照り焼きにしたら美味しく好評でした！
#余ったお刺身でも美味しく #お刺身の残り
2020年5月9日
写真
mkmrkm0804
ぶりのお刺身が安かったので⭐︎息子も喜んで食べてくれました！
2020年3月21日
写真
kazue❤️
美味しかったです！
2020年1月20日
初れぽ
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ぷり
昨夜残ったお刺身で1人ランチ♪フライパンもお皿も汚さず、簡単に美味しくいただきましたぁ。次回からは調味料半分で1人分つくります！
#ひとりランチ
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( )
noko35
お刺身用で♡ツヤツヤぶりの照り焼き☆
by noko35