にんじんサラダ

にんじんサラダ
はちみつの甘さでにんじんがたっぷり食べられちゃいます☆

材料 (2人分)

にんじん
50g
レーズン
10粒
くるみ
10g
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1強
小さじ1/4~1/2
塩・粗挽きこしょう
適量

1

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にんじんは皮をむいて細切りにする。(この状態で50gです。)

2

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マヨネーズ・はちみつ・レモン汁をボールに入れてゴムベラで混ぜ合わせる。

3

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2のボールににんじん・レーズン・くるみを入れて混ぜ、最後に塩・粗挽きこしょうで味を整えて出来上がりです。

コツ・ポイント

くるみの粒が大きい場合は麺棒などでたたいてある程度細かくして下さい。
ドレッシングが甘めなので粗挽きコショウを多めに入れると美味しいです。

このレシピの生い立ち

このドレッシングは以前ポットラックで教えていただいたレシピを参考に作ったもの。ドレッシングがとても美味しかったので色々な野菜に合うのでは?と思い、今回はにんじんを使ってみました。
レシピID : 543533 公開日 : 08/04/03 更新日 : 08/04/03

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