小あじの簡単揚げ

小あじの頭と内臓を取って、きれいに水洗いします。（小さな小骨や背骨はそのままです）

１の小あじ１匹を３等分くらいに切って、ミキサーにかけます（切るのはミキサーに入りやすくするため、潰しやすくするためです）
小骨が気にならないくらいまでミキシング～♪

つみれ状になったら、豆腐、片栗粉を入れて手で混ぜて、お好みで野菜を入れてください（今回はごぼうですが、何でもOK！！入れなくてもいいです）
少しぼったりするくらいの硬さにします。

浮かんできても、まだ油から上げない。
しばらくすると、少しぷく～っと膨らんでくるので、膨らんだら完成！！

ソース、しょうゆ・・何でも食べるときにかけてお召し上がりください。
私はトマトケチャップ＋ソースをかけました！お弁当にもいいですよ