万能な我が家のごまダレ
Description
豆腐・サラダうどん・蒸し鶏etc・・・いろいろなお料理に使えるごまダレです。
かりん＊＊＊
材料
（作りやすい分量）
練りゴマ
大さじ４
めんつゆ（３倍濃縮）
大さじ２
しょうゆ
大さじ１
酢
大さじ１くらい
みりん
大さじ１
作り方
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1
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上記材料を混ぜるだけ！（練りゴマをいちばん最初にボウルに入れて、めんつゆなど少しずつ加えながら混ぜると混ぜやすいです。）
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2
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お好みで水で薄めてもＯＫです。
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3
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サラダうどんに薄めためんつゆ・ごまダレをかけて。(レシピID：433107)
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4
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お豆腐にかけてもおいしいです。和食レストランのお豆腐サラダがお気に入りで、真似してみました。
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5
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豚しゃぶのたれとしても使えます。
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6
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豆板醤をちょっと混ぜて、蒸し鶏のタレとしても。
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コツ・ポイント
サラダうどんや豆腐など汁気の多いもの用に作ったので、ボテっとした感じのタレです。
このレシピの生い立ち
市販のごまドレッシングよりも甘みを抑えたタレが作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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かりん＊＊＊
