きな粉蒸しパン

一度では多すぎるので、材料の半量ずつ二回に分けて作成します。

ボウルに卵を割り、泡立て器で混ぜた後ザルで濾して大きなボウルに移す。

三温糖を加え、ハンドミキサーで白くもったりするまで5〜6分くらいよく混ぜる。

小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。
きな粉も加える。
全体的に混ざるまでハンドミキサーで混ぜてOK

マフィンカップに7分目まで生地を流し入れ、穴あきバットに並べて全体的にラップをする。

スチコンに入れ、スチーム機能で20分にセットし蒸し上げる。