ねりゴマなしのバンバンジー （棒々鶏）
mashstar
作り方
-
-
1
-
鍋に500cc水を入れ、沸騰したら、鶏むね肉を入れ、更に、沸騰させ、火を止めます。
-
-
-
2
-
蓋をして、20分放置します。
-
-
-
3
-
箸で、肉を少し開き、中まで火が通っていたら、取り出します。
-
-
-
4
-
皮を取り、ほぐしていきます。
熱いうちという説もありますが、冷めてからで大丈夫です。
-
-
-
5
-
きゅうりを切り、4を乗せます。
-
-
-
6
-
他の材料を全て混ぜます。
鶏を放置している間に作るといいです。
-
-
-
7
-
6を5にかけてできあがりです。
-
コツ・ポイント
ささみで作る場合は、お湯の中での放置時間は、10分で大丈夫です。
辛いバンバンジー が苦手な方は、ラー油の代わりに、ごま油を使って下さい。
辛いバンバンジー が苦手な方は、ラー油の代わりに、ごま油を使って下さい。
このレシピの生い立ち
体に優しい料理が食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
