数の子＆水菜のペペロンチーノソースパスタ
Description
数の子を使ったパスタ。アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノソースでいただきます。
BistroMiti
作り方
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1
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□水菜、カズノコを一口サイズに切り分ける。
●フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ炒める。
●白ワインを入れる。
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2
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●パスタを茹で上げ、フライパンに入れる。
●ゆで汁を入れる。
●塩・胡椒を入れ混ぜる。
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3
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●水菜を加える。
●カズノコを加える。
●火からはずし、余熱を使いながら軽く混ぜあわせる。
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4
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●好みで塩・胡椒し、味を整える。
●器にとりできあがり。
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コツ・ポイント
●お好みでしょう油やバターを加えてみて下さい。
●水菜、数の子は炒めすぎず、余熱で火を軽く通す感じです。
●水菜、数の子は炒めすぎず、余熱で火を軽く通す感じです。
このレシピの生い立ち
●和風パスタのレシピ。
※和風パスタのバリエーションは…
●シンプル☆たらこパスタしょう油バター風味
→レシピID : 5263125
●シンプル☆ベーコン＆茸のペペロンチーノ風
→レシピID : 5067594
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