年越しちゃったうどん☆2019
作り方
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1
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水とめんつゆをいれた鍋を沸騰させる。
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2
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1が沸騰したら、つま→うどんをいれて、うどんをゆでる。
うどんのメーカーによってゆで時間が異なると思うので、記載に従う。
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3
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麺がほぐれたら、器に盛って、☆をトッピングする。
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4
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※お湯が沸騰して少なくなってしまうことを想定し、多めに水を使っています。盛るときに多ければ、調節してください。
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コツ・ポイント
実はうどんのめんつゆの分量がよくわかっていない自分なので、なんとなーくで調合しました。普段お好みの味がある方は、自身で調節いただけるといいと思います。おさしみのつまをみそ汁などに活用したい私なので、うどんに入れたら体によさそうかなと。
このレシピの生い立ち
そばアレルギーな私は、年越しはうどんです。
だけど、おおみそかに食べ損ねたので、元旦の朝にいただきました。朝から忙しくしたくなかったので、前日のおさしみのつまやおせちに使うインゲン豆など、あるもので簡単に作りました。
だけど、おおみそかに食べ損ねたので、元旦の朝にいただきました。朝から忙しくしたくなかったので、前日のおさしみのつまやおせちに使うインゲン豆など、あるもので簡単に作りました。