年越しちゃったうどん☆2019の画像

Description

おせちやお刺身の余った材料で、パパっと!
正月でなくても、うどんを食べたいときに作れます!!具は余り物でOKです。

材料 (1人分)

市販の生のゆでうどん
1袋 200g
めんつゆ
50ml
小さいどんぶり2杯
☆天ぷらエビ
1匹
☆梅干し
1個
☆刻んだネギ
適量

作り方

  1. 1

    水とめんつゆをいれた鍋を沸騰させる。

  2. 2

    1が沸騰したら、つま→うどんをいれて、うどんをゆでる。
    うどんのメーカーによってゆで時間が異なると思うので、記載に従う。

  3. 3

    麺がほぐれたら、器に盛って、☆をトッピングする。

  4. 4

    ※お湯が沸騰して少なくなってしまうことを想定し、多めに水を使っています。盛るときに多ければ、調節してください。

コツ・ポイント

実はうどんのめんつゆの分量がよくわかっていない自分なので、なんとなーくで調合しました。普段お好みの味がある方は、自身で調節いただけるといいと思います。おさしみのつまをみそ汁などに活用したい私なので、うどんに入れたら体によさそうかなと。

このレシピの生い立ち

そばアレルギーな私は、年越しはうどんです。
だけど、おおみそかに食べ損ねたので、元旦の朝にいただきました。朝から忙しくしたくなかったので、前日のおさしみのつまやおせちに使うインゲン豆など、あるもので簡単に作りました。
レシピID : 5439823 公開日 : 19/01/06 更新日 : 19/01/06

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