○ もちこチキン ○
作り方
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①鶏肉を一口大に切り、
●の調味料に漬け込む。
ボウルにラップをして、
冷蔵庫で4~5時間しっかり味をしみ込ませます(2時間くらいでも充分美味しく出来ました♪)
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2
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②漬け込んだボウルにもち粉を加え(いつも適当です)、
ネッチョリした肉に
更に衣としてもち粉を付け、熱した油でカラっと色よく揚げます。
出来たてサイコー♡
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3
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③マカロニサラダなどとともに♪ ワンプレートでハワイっぽくしてみました♪ 右のは自分用。ひとりハワイアンプレートランチ(笑) ホントに美味しいですよ(๑→‿ฺ←๑)
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●オマケ●
付け合せのマカロニサラダ、
このマヨネーズで作ると一味違ったハワイ風(?)マカロニサラダになるのでとってもお気に入りです♪
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コツ・ポイント
上記の漬けダレで、鶏肉もっといけます☆(倍いけるカモ?) パーティーなどでどっさり作ったら喜ばれそう♡ ローカルの方は、2~3人前をひとりでペロっと平らげちゃうそうです♪ (あるローカル談)
このレシピの生い立ち
どうしても作ってみたくて、『もちこチキン』で検索しまくり。 モーハワイのキッチン生中継 のレシピを参考に、分量など勝手にアレンジしてみました。 あまりこだわらず、どんな味付けでも良いと思います♪
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