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抹茶の焼きメレンゲ

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Description

カリカリ♪サクサク♪
どこか懐かしい味の焼きメレンゲ✨
コーヒーのお供に、ちょっと甘いものが食べたいときにオススメです！

材料 （1回分）

卵白
37g(1個分)
粉糖
74g(卵白の2倍の量)
抹茶
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備①】
    コップに絞り袋をセットする

  2. 2

    写真

    【下準備②】
    天板にクッキングシートを敷いておく

  3. 3

    写真

    ボウルに卵白と粉糖を入れる

    フライパンに50度くらいの湯を入れ、ボウルをつけ、湯煎して粉糖をとかす

  4. 4

    写真

    粉糖がとけたら、湯煎したまま、卵白を泡立てる

  5. 5

    写真

    抹茶を入れ、さらに混ぜる

  6. 6

    写真

    卵白がもったりして、ボウルをかたむけても垂れてこない位まで撹拌する

  7. 7

    写真

    用意しておいた絞り袋に生地を入れる

  8. 8

    写真

    絞り袋の先を1cm程切る

    クッキングシートの上に、直径1.5cmを目安に絞り出す

    110度のオーブンで60分焼く

  9. 9

    写真

    冷めたら、天板から外して 出来上がり♪

コツ・ポイント

オーブンの温度が高いと焼き色が付いてしまうので、必ず110度以下で焼いてください！

このレシピの生い立ち

和のおやつ 第3弾！
レシピID : 5441325 公開日 : 19/01/07 更新日 : 19/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年8月5日
初れぽ
写真
melmarilyn
ほんのり香る抹茶と控えめ甘さがマッチ♡とても美味しく頂きました。

つくれぽありがとうございます❤️形が可愛い❤️嬉しコメ感謝✨

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( )
harushot
抹茶の焼きメレンゲ
by harushot