【糖質制限】豆乳大豆粉ドーナツ
Description
ダイソーのシリコン製のドーナツ型（200円）を活用するレシピ。電子レンジでお手軽に、糖質制限用デザートの出来上がり。
クックFYYYM3☆
作り方
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1
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ボールに材料を上から（大豆粉～ベーキングパウダー）、均一に馴染ませる。
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2
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別のボールに材料（卵～豆乳）を混ぜ、均一にする。
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3
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手順１と２の材料を混ぜる。
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4
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バターを別のボールに入れ、フタをして電子レンジで30秒加熱。
完全に液体になるまで溶かし、手順３と混ぜる。
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5
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手順４をドーナツ型に入れる。
材料が水平になるよう、材料を入れた型を揺らしたり、台の上に軽く叩きつけたりする。
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6
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電子レンジ（650w）に６分かけ、型から剥がして完全に冷めるまで、十分に全体の水分を飛ばす。
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7
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お好みで、熱風オーブンがあれば、200℃で8分。なければトースターで食パン同様に焼く。
粗熱が取れれば、冷蔵庫で保管。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で保管する場合は、保管容器内の水滴に触れると表面が変色します。
極力、水分は飛ばしておき、容器に水滴ができたら、キッチンペーパーなどでふき取って下さい。
豆乳は甘いのを前提にしています。甘くない豆乳ならパルスイート増量して下さい。
極力、水分は飛ばしておき、容器に水滴ができたら、キッチンペーパーなどでふき取って下さい。
豆乳は甘いのを前提にしています。甘くない豆乳ならパルスイート増量して下さい。
このレシピの生い立ち
もともと、おからパウダー用のレシピで、大豆粉がおからパウダーより高価だったから使っていたのですが、いつの間にかブームで値段が逆転してしまいました。
ならば迷いなく、より小麦粉に近く、ふっくらになる大豆粉でリメークです。
ならば迷いなく、より小麦粉に近く、ふっくらになる大豆粉でリメークです。
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