おせちリメイク♪筑前煮の味噌グラタン。

おせちリメイク♪筑前煮の味噌グラタン。

Description

残った筑前煮を和風のグラタンに。味噌が決め手のクリーミーなグラタンです。

材料 (3~4人)

筑前煮
300~400g
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ1
☆味噌
大さじ1
大さじ2
★牛乳
100ml
ピザ用チーズ
適量

作り方

1

筑前煮をバターで炒め薄力粉をふりさらに炒める。

2

写真

☆を合わせ加え、混ぜ炒める。★を加えひと煮立ちさせる。

3

写真

耐熱容器に入れ、☆を合わせ流し入れ、上にチーズをちらし、オーブン210℃で10分焼く。

コツ・ポイント

筑前煮の具材の大きさが大きければ切って下さい。煮物の味付けによっては濃い、薄いがあると思うので味噌の量を調整して下さい。
生クリームはなければ牛乳でも豆乳でも良いと思います。

このレシピの生い立ち

このソースで根菜のグラタンをよく作るので、筑前煮のリメイクに使ってみました。具材にすでに味がしみているので、しっかり味のごはんのおかずにもなる和風グラタンです。
レシピID : 5441982 公開日 : 19/01/07 更新日 : 20/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2019/10/22

First tsukurepo mark
写真

味噌とチーズと筑前煮がよくマッチして美味しかったです!

smomomoe