魚肉ハンバーグとほうれん草のキッシュ風
Description
冷蔵庫にいつもある、魚肉練り物製品と、冷凍保存している茹でたほうれん草から誕生しました。
ノナっ娘
材料
（1皿（2人分））
作り方
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1
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魚肉ハンバーグは5mm幅に切って、表面をかりっと焼いておく。
ほうれん草は軽くゆでて、2cm幅に切り、水気をよく絞る。
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2
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卵を溶き、牛乳とあわせる。一度ざるでこし、塩こしょう、コンソメを混ぜておく。
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3
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耐熱皿に薄くバターかサラダ油を塗っておき（分量外）、１．の魚肉ハンバーグを並べ、ほうれん草を散らす。上から２．の卵液を流し込む。
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4
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チーズをちぎって散らし、マヨネーズで飾る。
グリルかオーブントースターに入れ、アルミホイルを乗せて焼く。
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5
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10分程様子を見ながら焼き、中心まで固まってきたら、アルミホイルを外して更に5分程焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。
竹串をさして卵液が上がってこなかったら固まっています。
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コツ・ポイント
表面はグラタン、中は洋風の茶碗蒸しのような感じになります。コンソメは入れなくても、魚肉ハンバーグの味が染み出ますのでいらないかもしれません。太めの魚肉ソーセージ（3本1束など）なら1本、細めのもの（4～5本1束など）なら、2本つかうといい感じです。
このレシピの生い立ち
牛乳を使い切りたいのと、パイレックスの耐熱皿を買ったので（笑）、ありあわせでやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ノナっ娘
