レアチーズケーキ（いちご味）
comète
作り方
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1
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クリームチーズ・ヨーグルト・生クリーム（板ゼラチンの方は冷めてから）ゼラチンを混ぜる。
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2
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基本のレアチーズ
粉ゼラチンの方＝少量の水で溶かす
板ゼラチンの方＝ふやかして生クリームを火にかけて溶かしておく。
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3
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出来上がり量を4つに分ける（最初の時点でボールの重さを計っておくと楽です）
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4
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1つは白のまま。残りの3ボールにシロップ各1杯 そして食紅でグラデーションになるよう調節して下さい。
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5
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ボトム。 これが1番の作業です。すいませんm(__)m
クッキーを砕いて溶かしバターを混ぜて押し固めて冷蔵庫で待機。
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6
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型抜きを失敗したくなかったので、横面だけ紙を入れてます
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7
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濃い色から順に中心から静かに流します。次の色も中心からです。半日ほど冷蔵庫で冷やし出来上がり。
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8
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ヨーグルトにかけるマンゴーソースを使ってグラデーションしました
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コツ・ポイント
ゆっくり流し入れる それだけです。
このレシピの生い立ち
違ったアレンジもいいかなと思って…他にブルーベリー・フランボワーズ等のジャム類（果肉無し）も良いです。またチョコレートでも出来ますので、お好きなフレーバーで楽しんでくださいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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