余ったお刺身で！ぶりの竜田揚げ
Description
ビールにもご飯にも合うレシピです。冷めてもおいしいので、翌日はお弁当のおかずにしても良いです( ・∇・)
8maru_farm
材料
（2人分）
ぶりの刺身
10枚程
お醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
オイスターソース
お大さじ1
おろしニンニク
1片分
おろし生姜
適量（小さじ１くらい）
適量
サラダ油
適量
ネギ&カイワレ大根
お好みで
作り方
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1
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生姜とニンニクをすりおろす。それにオイスターソース、お醤油、砂糖を入れて、よく混ぜ合わせる。
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2
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ぶりのお刺身を入れタレをよくからませたら、15分ほど置いておく。
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3
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片栗粉をまぶして、油で揚げる。
途中良い色になったらひっくり返して、反対側も同じくらいの時間揚げる。
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4
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お好みでネギやかいわれ大根を散らしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
お刺身は火がすぐ通るので、揚げる時は焦げないように要注意です！
このレシピの生い立ち
弟が大きな鰤を釣ってきたのですが、お刺身で食べるのに飽きてしまったので、違う食べ方を考えました。
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