初めてでも簡単、シナモンレーズンパン

レーズンを熱湯で戻し絞る。
耐熱大ボールにバターを入れレンジ500W20秒加熱する
そこへA材料を入れゴムベラで混ぜる。

1へ強力粉とイーストを加え混ぜる。取り出して手に付かなくなるまで7、8分捏ねる。
ボールに入れラップして一次発酵させる

一次発酵後写真。
マット上に取り、優しくガス抜きをしながら20×25cmの四角形にする
ラップをかけて15分ベンチタイム

6等分に切り、少し潰して上に残りのグラニュー糖を振り、ラップをかけて50～60分二次発酵させる。

二次発酵後の写真。

180度で18分焼く。途中焦げすぎるようならアルミ箔を掛ける。

焼き上がり！