餅っと！フワッと！厚焼き抹茶パンケーキ
Description
余ったお餅と家に常備している“辻利 抹茶ミルク”を使って作りました。
そるるなさんちの台所
材料
（二人前）
1個〜２個
150cc
1個
抹茶ミルク（粉末・辻利がオススメ！）
ステックなら２本 （お徳用ならティースプーンで６杯分）
150g
油
適量
フルーツや生クリームなど
お好みで！
作り方
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1
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下準備として、HMと抹茶ミルクを予め混ぜ合わせおきます。
卵は常温に戻して置きましょう。
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2
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深い耐熱ボールに４等分に切ったお餅と牛乳を加えて、電子レンジ入れて500wで、様子を見ながら３〜４分加熱します。
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3
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加熱し終わったらしっかり混ぜてお餅を溶かします。
指で触れるぐらいの温度になったら卵を加えてしっかり混ぜ合わせます。
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4
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１を２回に分けて混ぜ合わせます。
１回目はしっかり、２回目はサクッと粉っぽさが無くなる程度。それ以上は混ぜない様に！
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5
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今回は１００均のパンケーキ用の底があるシリコン型を使いました。
型の内側全体に油を塗っておきます。
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6
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生地を型の６〜７割ぐらい入れて、空気を抜く為、軽く数回トントンと底を叩くか、型ごとを軽く落とします。
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7
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フライパンをとろ火で温め、一度火から外して濡れふきんで底を冷ましてから、６の型を並べて、蓋を閉めて焼いていきます。
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8
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型のフチぐらいまで膨らんだら、ひっくり返して蓋を閉めて更に焼いていきます。
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9
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型が浮き上がってきたら出来上がりです！
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10
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お好みですが、黒蜜やバターで食べても美味しいです！
フルーツは特に苺と抹茶の相性が抜群なのでオススメです！
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11
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新年からスミマセン！
卵を書くのを忘れてて、追加しました。
申し訳ありませんm(_ _)m
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コツ・ポイント
お餅1個でも問題ないです。
実験的にお餅を２つ使ってみたんですが、食感がより一層お餅に近くなり美味しかったです。
ただ、生地がかなり伸びるので扱いがちょっと大変でした（笑）。
テフロンのフライパンの場合、油を引かなくて大丈夫です。
実験的にお餅を２つ使ってみたんですが、食感がより一層お餅に近くなり美味しかったです。
ただ、生地がかなり伸びるので扱いがちょっと大変でした（笑）。
テフロンのフライパンの場合、油を引かなくて大丈夫です。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
そるるなさんちの台所
