あさりとカリフローレの酒蒸し
もりやべる
作り方
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1
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あさりを砂抜きする。
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2
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フライパンにバターをしき、火を入れながら、にんにく、鷹の爪を加えあさりをサッと炒める。
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3
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酒、みりん、クレイジーソルトを入れ、あさりが全て開くまで火を通す。
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4
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カリフローレをいれてサッと火を通し、完成。
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コツ・ポイント
酒、みりんを入れた時点で味見をし、塩加減がよければクレイジーソルトはいれなくても。
辛いのが苦手な方は鷹の爪を入れなくても美味しくできます。
辛いのが苦手な方は鷹の爪を入れなくても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
おつまみになる料理をつくりたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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