金時いものおしるこ
Description
朝食にも簡単に作れる、おしるこです。
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
さつま芋はレンジが通りやすいように切り、600wで柔らかくし、皮を除き大まかにつぶす。
-
-
-
2
-
1を鍋に移し、水を好みの濃度まで注ぐ。(写真は150cc)火にかけながらさらに芋をつぶす。
-
-
-
3
-
好みの甘さになるよう、蜂蜜または砂糖を加え、とろんとなったら、火を止め焼いた餅と甘栗でトッピングし出来上がり。
-
コツ・ポイント
さつま芋の粗さ加減も、甘さも、濃度もすべてお好みで、調節してください。我が家は甘みを抑えました。
このレシピの生い立ち
お正月の残りを、今朝はおしるこにして完食。
甘栗も残ったのを冷凍していたので、新たに買わなく出来上がり。トッピングの甘栗の代わりに、黒豆などのお正月の残り物ですべてOKです。
今朝は家族5人分作りました。
甘栗も残ったのを冷凍していたので、新たに買わなく出来上がり。トッピングの甘栗の代わりに、黒豆などのお正月の残り物ですべてOKです。
今朝は家族5人分作りました。