炊飯器保温でいい感じのサラダチキン♪

炊飯器保温でいい感じのサラダチキン♪

Description

朝起きたら炊飯器にセットしてほったらかしに。朝はパン派で炊飯器が空いているという方、オススメですよ♪

材料 (むね肉一枚分)

鶏むね肉
一枚
大さじ1
こしょう(おこのみ)
適量

作り方

1

ポリ袋にむね肉、塩麹、こしょうを入れてもみ、しばらく置いておきます。私は前日の夜にやります。

2

下味をつけておいたむね肉をラップにくるみます。ピッチリ密封するために、二回巻きます。

3

写真

沸騰したたくさんのお湯と共に、炊飯器に入れて保温ボタンをON。一時間保温で加熱します。

4

一時間経ったらお湯を捨て、冷水をかけて冷まします。

5

熱いうちに切ると肉汁が抜けてパサつくので、しっかり冷ましてください。

6

写真

ラップを外してカットします。
ラップをはずしたときに出る肉汁にも旨味があるので、私は朝食のスープとかに入れちゃいますw

コツ・ポイント

保温したあと、しっかりと冷ますのがポイントです。しっとり仕上がりますよ♪

このレシピの生い立ち

サラダチキンはお鍋でも作っていましたが、場所が取られるし、放置したまま忘れそうになることも(^^;
炊飯器だと他の調理の邪魔にならないので調度いいんです。
保温時間も表示されるし、温度が保たれるので安定して火が入るのも安心感があります♪
レシピID : 5448543 公開日 : 19/01/12 更新日 : 19/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/14

First tsukurepo mark
写真

ブラックペッパーとにんにくをプラスしました

RyoHonya

ありがとうございます。にんにくいいですね♪