伊勢海老とズッキーニの冷製

ポン酢、マヨネーズを混ぜ合わせてソースを作ります。中納言のポン酢なら柑橘類の爽やかな風味が引き立ちます。

ズッキーニを1ｃｍの輪切りにして、軽く塩、こしょうをします。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニを入れて焼き色を付けます。

お皿に伊勢海老とズッキーニを交互に並べ、ソースをかけます。

お皿に付け合わせのベビーリーフをお好みでどうぞ。ラディッシュなどを使っても。

中納言の通販「ボイル伊勢海老」を使用しました。