まぜるだけ☆里芋でパンケーキ!?の画像

Description

甘さ控えめで里芋入りです。
食べる前に少しチンしてマーガリンつけても美味しいです。
お食事でも、おやつでもOK❤️

材料

2個
200g
のむヨーグルト
100cc
塩麹
小さじ1
砂糖
大さじ1
☆トッピング用砂糖
適量
☆トッピング用マーガリン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉子をといて
    塩麹、砂糖をまぜる。
    ※オーブン余熱しておく

  2. 2

    写真

    のむヨーグルトと混ぜる

  3. 3

    写真

    ホットケーキミックスをまぜる。

  4. 4

    写真

    茹でた里芋をナイロンで握り潰しながら投入

  5. 5

    写真

    まぜる。

  6. 6

    写真

    型に流し込む。
    マーガリン、砂糖をトッピングしてみました。(お好みで)
    180℃のオーブンで焼く。

  7. 7

    写真

    180℃で20分竹串で確認。
    5分追加。
    お手持ちのオーブンや型の大きさで違うと思います。調節してくださいね。

コツ・ポイント

まぜるだけです!
乾燥防止に天板にお水を入れて焼いてみました。
煮物の里芋でもおいしいかもしれないですね…!
里芋はよく洗って皮のまま茹でると、するんと剥けます!
手も痒くなりません。

このレシピの生い立ち

里芋をもらいました。
煮物や揚げ出し里芋も美味しいけど…お菓子できるのかな?って…。在庫整理も兼ねて家にあるものだけで作ってみました。
塩麹も大量に作って…なかなか減りません(笑)
レシピID : 5452275 公開日 : 19/01/14 更新日 : 19/01/14

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